Absolutnie najlepszy i najsmaczniejszy jabłecznik jaki tylko można upiec :). Chociaż najlepiej smakuje u mamy tym razem postanowiłam podkraść przepis i zrobić sama. Jego przygotowanie jest dość proste, spodu nie trzeba podpiekać, jabłka dajemy surowe. Po upieczeniu ciasto jest przyjemnie mięciutkie, rozpływa się w ustach :). Ciasto : 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 cukier wanilinowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ kostki masła (100 g) 3 jajka Jabłka : 2 ½ kg kwaśnych jabłek, np. szara reneta, antonówka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cynamonu Dodatkowo : cukier puder Jak zrobić jabłecznik mojej Mamy: Najpierw przygotować ciasto : na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i masło. Kroić nożem aż całe masło będzie w drobnych kawałkach. Wówczas zebrać wszystko razem, zrobić wgłębienie, wbić jajka i szybko zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać 2-3 łyżki zimnej wody. Ciasto podzielić na dwie równe części, każdą zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 4-5 godzin. Kiedy ciasto odpowiednio się schłodzi, przygotować jabłka : obrać, zetrzeć na dużych oczkach i odsączyć z nadmiaru wody. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Blachę o wymiarze 25x35 wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciągnąć 1 połówkę ciasta i równomiernie wylepić nią spód blachy. W kilka miejscach nakłuć widelcem. Następnie wyłożyć jabłka, na wierzch zetrzeć na tarce na dużych oczkach drugą połówkę ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia. Posypać cukrem pudrem.
Następnie przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wlewamy olej. Całość dokładnie mieszamy. Składniki na kruszonkę przekładamy do miski i zagniatamy. Na blachę 24x30 cm, wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy ciasto, układamy połówki śliwek i posypujemy całość kruszonką. Ciasto pieczemy przez około 45 minut, w
Ciasto z truskawkami na dużą blachę To truskawkowe ciasto jest wilgotne i długo utrzymuje świeżość. Jest puszyste, lekkie, przygotowane na kefirze i oleju. Truskawki w tym cieście smakują latem. Do ciasta wykorzystałam składniki, które każdy ma w domu, jeśli nie macie kefiru to może być maślanka lub mleko, a truskawki są o tej porze wszędzie, więc nie jest problemem, można je zastąpić innymi sezonowymi owocami. Polecam Wam Przepisy z truskawkami na każdą nasz wielki zbiór pomysłów na to co zrobić z truskawek – to same hity! Zebraliśmy nasze pomysły na ciasta, desery i dania z truskawkami na słodko i wytrawnie. Znajdziecie tu przepisy na sałatki, przekąski, koktajle i wszelakie słodkości z dodatkiem truskawek . Ciasto z tego zdjęcia przygotowałam na urodziny Piotra, zabierał je do pracy, bardzo wszystkim smakowało. Było upieczone w dużej formie, dlatego jest podzielne, wszyscy się najedli biorąc po kilka kawałków :). Zdjęcia są jakie są, ale wstawiając to zdjęcie miałam tyle zapytań o szczegóły, jak nigdy wcześniej, nawet moje dziecko do mnie dzwoniło w sprawie tego ciasta, gdyż mieli zamiar je w domu upiec. Czytaj dalej →
Sezon na przepyszne truskawki trwa w najlepsze! ;) Dlatego przygotowałam bardzo aromatyczne i wilgotne ciasto z truskawkami. Idealne na spotkanie rodzinne, ponieważ przepis jest na dużą blachę. Blacha, w której piekłam ten cudowny wypiek ma wymiary 25 cm na 40 cm. Ciasto pieczemy ok 65 - 70 minut do suchego patyczka.
Kroki postępowania Mleko+margaryna+cukier+cukier waniliowy zgotować. Powoli wsypywać kaszę manną mieszając. Blaszkę wyłożyć herbatnikami. Na herbatniki wlać przygotowaną masę. Ułożyć herbatniki na wierzchu ciasta. Przygotować polewę według jednego z moich przepisów na polewę pt" Przepis na polewę czekoladową do ciasta Stefania" Rozsmarować polewę na wierzchu ciasta. Ciasto gotowe. Smacznego!
. 97 584 83 734 273 728 397 260
tanie ciasta na duza blache
